Как вывести грибок

Яблоня - дерево семейства розоцветных. Род яблони насчитывает свыше 25 видов. Яблоня - зимостойкое дерево, выдерживает до -42 градусов С. Плоды содержат вещества с антисептическими и противовоспалительными свойствами. Созревшие плоды включают в состав сахара, витамины, пектиновые вещества, аминокислоты, флавоноиды, органические кислоты, дубильные и красящие вещества, каротин, минеральные соли. Биологически активные вещества нормализуют процессы, которые протекают в организме человека. Плоды яблони употребляются в свежем виде и в виде сухофруктов, пригодны для различных видов переработки: получения соков, приготовления варенья, джемов, повидла, компотов.

1. НЕМНОГО ИСТОРИИ

В какой именно геологический период начал формироваться этот вид, сказать трудно. Археологические находки позволяют думать об очень древнем происхождении этого рода: семена яблони обнаружены в слоях, которые относятся к третичным отложениям. Окультуривание ее началось не менее чем 5 000 лет тому назад. Появление культуры яблони в европейской части России относится ко времени Киевской Руси и тесно связано с деятельностью монастырей. В XVI веке яблоня появилась и в северных районах Руси. Для выведения культурных сортов яблони были использованы 4 ее вида: низкая яблоня, лесная яблоня, сибирская ягодная яблоня и китайская сливовидная яблоня.

2. БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ

Плодовое дерево состоит из подземной, корневой части, и надземной - стеблевой и листьев. Корневая система не только служит для того, чтобы удерживать растение в горизонтальном положении, но и ствол) до первых скелетных ветвей - штамб дерева. Верхняя часть ствола до верхушечного однолетнего прироста - центральный проводник, или лидер. Ветви - это крона дерева: скелетные и полускелетные ветви создают основной остов кроны. Для того чтобы яблоня была урожайной и долго плодоносила, крону формируют с помощью различных приемов (см. 'Обрезка').

Древесина яблони состоит из плодовых образований и вегетативных приростов различной длины

Сорта яблонь подразделяются на группы в зависимости от того, сколько почек на прошлогоднем приросте (ветви).

Основная стеблевая часть дерева - это ствол. От корневой шейки (место, где кончаются корни и начинается весной трогается в рост и из какого количества почек на ветвях вырастают длинные побеги. В первом случае сорта яблонь подразделяют на три группы: с сильной, средней и слабой пробудимостью почек. Во втором - на группы с сильной, средней и слабой побегообразовательной способностью.

Условия освещения, питания, увлажнения и т. д. оказывают большое влияние на количество образования цветковых почек. А образование кольчаток (копьец) или прутиков в кроне у дерева - генетическая особенность сорта. Более зимостойки те сорта яблонь, у которых плодовые образования представлены в основном прутиками, копьецами и простыми кольчатками. Те сорта, у которых цветковые почки в основном закладываются на кольчатках, больше подвержены и периодичному плодоношению.

Состояние яблони и в значительной степени урожайность во многом зависят от освещения. Поэтому условия освещения кроны имеют большое значение для образования почек у плодового дерева: недостаточное освещение в кроне дерева отрицательно сказывается на закладке цветковых почек. А при плохом освещении они и вообще не закладываются. Необходимая освещенность в кроне дерева создается с помощью летней и весенней обрезок.

Климатические требования

При выборе сорта для посадки учитывайте следующие показатели климатических условий:

1) средние и абсолютные минимумы температур;

2) среднесуточные температуры и их колебания; - 3) количество безморозных дней;

4) относительную влажность воздуха по месяцам;

5) осадки, их распределение по месяцам года, снеговой покров;

6) силу и направление ветра.

Требования для выращивания в открытом грунте

Одно из основных условий, необходимых для развития яблони, - хорошая почва. Выбирая место для посадки яблоневых деревьев, учитывайте плодородие почвы, ее структуру, рельеф. Важное значение имеет также отсутствие в почве вредных солей окисления, заболоченности.

Нормальное развитие и хорошее плодоношение во многом зависят и от глубины залегания грунтовых вод, их подвижности и химического состава. Допустимая глубина залегания грунтовых вод: до 1-0,5 м - при подвижных водах, 1,5-2 м - при застойных. Если на выбранном участке грунтовые воды периодически поднимаются от паводковых вод и продолжительное время не снижаются, то это наносит большой вред яблоням: корневая система дерева отмирает, деревья слабеют и гибнут. В таких случаях необходима постройка дренажной системы, которая обеспечит отвод излишней воды.

Немаловажную роль играет и кислотность почвы. Повышенную кислотность верхних слоев почвы на глубине до 70 см устраняйте путем внесения известковых туков (при значительном избытке извести в почве яблони заболевают хлорозом).

Если участок расположен на пониженных местах, то дополнительно завезите почвогрунт для создания валов высотой не менее 0,5-0,8 см и шириной 1-1,5 м. На крутых склонах создайте террасы шириной 1,5-2 м.

3. СОРТА И ГИБРИДЫ

Сорта яблони по содержанию биологически активных веществ отличаются друг от друга, а некоторые обладают и лечебными свойствами. Например, высоким содержанием витамина С выделяются плоды сортов Дочь Панировки, Золотое летнее, Бель Чернышевская, Квинти. С точки зрения вкусовых качеств лучшими считаются Антоновка обыкновенная, Анис, Кутузовец и Северный синап.

При закладке нового сада используйте районированные сорта, проверенные в условиях той или иной зоны.

Сорта летнего срока созревания

— Бель Чернышевская. Сорт высокозимостойкий. Деревья плодоносят с 6-летнего возраста, ежегодно. Плоды округлые средней массой 55-70 г, зеленовато-белые, с розовато-красным полосатым румянцем.

— Грушовка Московская. Сорт высокозимостойкий. Плодоношение периодичное, с 5-6-летнего возраста. Плоды мелкие, средняя масса 40-50 г, плоскоокруглые, зеленовато-желтоватые, с розовым румянцем. Созревать плоды начинают с 1 по 15 августа.

— Дочь Панировки. Сорт высокозимостойкий. Деревья плодоносят с 3-5-летнего возраста. Плоды средней величины массой 80-100 г, плоскоокруглые, средне - и слаборебристые, беловато-желтоватые, часто с золотистым загаром. Период созревания - середина августа (плоды слабо осыпаются).

— Жемчужное. Сорт зимостойкий. Плоды плоскоокруглые, золотисто-желтые со ржавленной воронкой. Период созревания плодов - середина августа. Плоды Жемчужного - наиболее крупные из группы летних сортов, причем на их величине мало сказываются условия увлажнения.

— Золотое Летнее. Деревья с плоскоокруглой кроной. Плодоносят с 6-7-летнего возраста, ежегодно. Плоды плоскоокруглые, средней величины (100-115 г), золотисто-желтые, иногда с красноватым загаром. Период созревания - конец августа. Плоды сохраняются в течение месяца.

— Квинти (канадский летний сорт). Сорт средней зимостойкости. Плоды средней величины, округлые, желтоватые, с розово-красным румянцем, очень нарядные. В плодах высокое содержание аскорбиновой кислоты. Созревание плодов - в начале августа. Сохраняются в течение 3 недель.

— Мантет (летний канадский сорт). Сорт средней зимостойкости. Плодоношение начинается с 5-6-летнего возраста, сначала ежегодное, но быстро переходит на периодичное. Плоды средней величины, округло-конические, с красным полосатым румянцем. Период созревания - вторая половина августа. Хранятся в течение двух месяцев.

— Мелба (канадский сорт). Сорт средней зимостойкости. Плодоношение с 5-6-летнего возраста ежегодное, очень быстро наращивает урожай. Плоды округлые, среднего размера (70-100 г) с нежным малиново-красным, полосатым румянцем. Период созревания - во второй половине августа.

— Панировка, или Алебастровое (прибалтийский сорт). Сорт низкой зимостойкости. Плодоношение начинается на 5-6-й год после посадки в саду, в молодом возрасте - ежегодно. Плоды средней величины, массой 70-85 г округло-конические, ребристые, часто со швом, светло-желтые. Период созревания плодов - первая половина августа. Плоды долго не хранятся, при перезревании делаются мучнистыми и малосочными. Сорт среднеустойчив к парше.

— Терентьевна, или Анис сладкий. Сорт высокозимостойкий. Плодоношение с 5-6 лет, ежегодно. Урожайность сорта средняя. Плоды округло-конической формы, массой 40-50 г. Основная окраска желтовато-зеленоватая. Период созревания плодов - раньше Грушовки московской. Сохраняются около двух недель.

Сорта осеннего срока созревания

— Акаевская красавица. Сорт высокозимостойкий. Плодоношение с 6-7-летнего возраста, ежегодно. Плоды средней величины (80-90 г), плоскоокруглые, светло-желтые, с темно-красным размытым румянцем и чуть заметными полосками. Период созревания в первой половине сентября.

— Анисалый. Сорт морозостойкий, долговечный и урожайный. Плодоносит с 5-6-летнего возраста, периодично. Плоды среднемелкие, плоскоокруглые. Окраска зеленовато-желтая, при созревании делается желтой. Плоды созревают в начале сентября, неодновременно, осыпаются. Хранятся 3-4 месяца. Плоды этого сорта болеют 'перцовкой'.

— Башкирский Красавец. Сорт высокозимостойкий. Плодоношение с 6-летнего возраста, регулярное. Плоды средней величины, округло-конической формы, зеленовато-желтые, с красным полосатым румянцем. Период созревания - конец августа-начало сентября. Сохраняются до ноября-декабря.

— Бельфлер Куйбышевский. Сорт высокозимостойкий. Плодоношение с 5-6-летнего возраста. Плоды средней величины, округлые, одномерные, беловатые, с размытым розовым румянцем, ярко-красными полосами и штрихами на большей части поверхности. Период созревания - третья декада августа. Плоды сохраняются два месяца.

— Боровинка. Сорт высокозимостойкий, урожайный. В пору плодоношения вступает на 5-й год. Плоды средней величины (80-100 г), плоскоокруглые, зеленовато-желтые, с крапчато-полосатым ярким румянцем. Период созревания - третья декада августа. В год с нормальным увлажнением плоды сохраняются до ноября.

— Волжская Красавица. Сорт высокозимостойкий. Плодоношение с 3-4-летнего возраста. Плоды крупные (120-130 г), высококонической формы, с небольшими ребрами, светло-кремового цвета, с розовым румянцем. К парше сорт устойчив, иногда плоды повреждаются плодовой гнилью.

- Осеннее полосатое. Этот старый местный сорт знаком нам и под именами Штрейфлинг, Штрифель. Деревья сильнорослые с округлой или плоско-округлой кроной, зимостойкие, вступают в плодоношение на 6-8-й год после посадки. В молодом возрасте слабо наращивают урожай.

Плоды крупные, округло-конической формы, слегка ребристые, светло-желтые с ярко-розовым полосатым румянцем, на дереве держатся крепко, хорошо выдерживают перевозки, сохраняются до декабря. Мякоть плода желтовато-белая, сочная, приятного кисло-сладкого вкуса.

Плоды содержат 13,4% сухого вещества, 10% Сахаров, 0,7% кислоты, 6 мг% витамина С. Плоды употребляют преимущественно в свежем виде. Натуральные соки из плодов этого сорта характеризуются хорошим вкусом, выраженной окраской и ароматом.

Плоды и листья поражаются паршой в средней степени. Сорт включен в Государственный реестр РБ.

- Слава победителям. Сорт выведен в Млиевском НИИ садоводства лесостепи Украины им. Л. П. Симиренко. Деревья среднерослые, с широкопирамидальной кроной, вступают в плодоношение на 4-5-й год после посадки и склонны ежегодно давать хороший урожай, зимостойкие.

Плоды выше среднего размера, массой 110-130 г, продолговато-округлой формы, светло-желтые, покрыты темно-красным размытым румянцем. Мякоть желто-белая, сочная, мелкозернистая, винно-сладкого вкуса, с хорошо выраженным ароматом. Созревают в начале сентября и хранятся до середины ноября.

Плоды содержат 13,4% сухого вещества, 10,3% Сахаров, 0,9% кислоты, 16,2 мг% витамина С.

Урожай с 12-летних деревьев достигает 150 кг.

Плоды и листья относительно устойчивы к поражению паршой.

Сорт яблони Слава победителям является одним из наиболее ценных сортов осеннего срока созревания, заслуживает самого широкого распространения.

Включен в Государственный реестр РБ.

- Орловское полосатое. Сорт выведен на Орловской плодово-ягодной опытной станции (Россия).

Деревья среднерослые, с широкопирамидальной, средней густоты кроной, вступают в плодоношение на 5-й год после посадки, плодоносят регулярно, зимостойкие.

Плоды крупные, массой 130 г, одномерные, продолговатые, гладкие или слаборебристые. Основная окраска кожицы в момент съемной зрелости зеленовато-желтая, покровная - на большей части плода в виде пурпурных или малиновых полос. Мякоть плода белая, средней плотности, нежная, очень сочная, хорошего кисло-сладкого вкуса. Съемная зрелость плодов наступает около 1 сентября, в лежке они могут сохраняться до декабря.

Плоды содержат 19,5% сухого вещества, 10,2% Сахаров, 0,7% кислот, 13,6 мг% витамина С.

Плоды и листья относительно устойчивы к поражению паршой.

Сорт включен в Государственный реестр РБ.

Сорта зимнего срока созревания

- Алеся. Сорт выведен в БелНИИ плодоводства. Деревья сильнорослые, с округло-конической формой кроны, зимостойкие, вступают в плодоношение на 6-7-й год после посадки.

Плоды средней величины (120 г), плоско-округлой формы; основная окраска - желтая, покровная - красная. Мякоть белая, сочная, хорошего кисло-сладкого вкуса.

Плоды содержат 13,7% сухого вещества, 11% Сахаров, 0,97% кислоты, 8,3-12 мг% витамина С.

Съемная зрелость плодов наступает в начале октября, в лежке они могут сохраняться в обычном подвале до мая. Их используют для употребления в свежем виде.

Сорт устойчив к поражению паршой. Включен в Государственный реестр РБ. - р

- Антей. Сорт селекции БелНИИ плодоводства. Деревья средней силы роста, с округло-конической формой кроны, зимостойкие, высокоурожайные, в плодоношение вступают на 4-5-й год после посадки.

Плоды крупные (150-200 г), округло-конической формы, широкоребристые, основная окраска - зеленоватая, покровная - темно-красная, мякоть белая, с зеленоватым оттенком, сочная, кисло-сладкая, средней плотности, хорошего вкуса. Съемная зрелость плодов наступает в конце сентября. В лежке они сохраняются до мая, используются в свежем виде.

Плоды содержат 13,2% сухого вещества, 0,65% кислоты, 9,4% Сахаров, 20,3 мг% витамина С. Сорт устойчив к поражению паршой. Включен в Государственный реестр РБ.

— Анис серый. Сорт зимостойкий, долговечный. Плодоношение с 5-6-летнего возраста. Плоды плоскоокруглые или плоские, среднего размера (60-75 г), серо-зеленые, с полосатым тусклым румянцем на большей части плода. Плоды при созревании осыпаются. После съема (вторая декада сентября) они сохраняются до января и дольше.

— Антоновка обыкновенная. Старинный сорт русской народной селекции, зимостойкий. Деревья сильнорослые, с округло-раскидистой кроной и прочными сучьями. В плодоношение вступают на 7-8-й год после посадки, в молодом возрасте плодоносят ежегодно, а в более старом - периодически. Плоды выше средней величины, округло-конической формы, неравнобокие, иногда высококонические или стаканчатые с широкими ребрами. Мякоть белая, сочная, кисло-сладкая, с характерным ароматом. Плоды созревают в сентябре, хранятся до января. Их употребляют в свежем виде, используют для приготовления мармелада, пастилы, желе, вина. Очень хороши они в моченом виде. Содержат 13,5-14% сухого вещества, 8,6-9,3% Сахаров, 0,7-0,8% кислоты, 12,7-18 мг% витамина С. Сорт относительно устойчив к парше, хотя вдождливые годы степень поражения плодов и листьев бывает значительной.

- Ауксис. Сорт выведен в Литовском НИИ плодоовощного хозяйства, зимостойкий. Деревья средней силы роста, с округлой, средней густоты прочной кроной. В плодоношение вступает на 5-6-й год. Плоды средней величины, плоско-округлые, зеленовато-желтые, с сильно выраженным румянцем на большей части поверхности. Мякоть желтая, плотная, сочная, нежная, отличного кисловато-сладкого вкуса. Плоды прочно держатся на дереве, съемная зрелость наступает в первой половине сентября, в лежке сохраняются до января, транспортабельны и имеют хороший товарный вид. Сорт относительно устойчив к поражению паршой.

- Банановое. Сорт выведен в БелНИИ плодоводства. Деревья сильнорослые, с приподнято-округлой, нормальной густоты кроной. Основные ветви отходят от ствола под острым углом, но прочно с ним скреплены. Деревья вступают в плодоношение на 5-6-й год после посадки, плодоносят ежегодно.

Плоды средних размеров (80-110 г), плоско-округлой правильной формы, зеленовато-желтые, в лежке становятся светло-желтыми. По всей поверхности плода - темные подкожные точки разных размеров. Мякоть плода плотная, кремовая, сочная, мелкозернистая, отличного винно-сладкого вкуса. При уборке в начале съемной зрелости (первая половина сентября) плоды в обычных подвалах хранятся до июня.

Содержат 15,4% сухого вещества, 9,8% Сахаров, 1,1% кислоты, 32,9 мг% витамина С.

Сорт сравнительно устойчив к поражению паршой, хотя во влажное лето степень поражения листьев и плодов бывает значительной.

- Белорусский синап. Сорт выведен в БелНИИ плодоводства. Деревья сильнорослые, с прочной, незагущающейся, широкопирамидальной кроной, нетребовательны к уходу, в плодоношение вступают на 4-5-й год после посадки, почти ежегодно дают урожай. Зимостойкость деревьев высокая.

Плоды средней величины, неодномерные, округло-овальной формы, зеленовато-желтые, иногда с красно-бурым размытым румянцем на солнечной стороне. Мякоть плода при полной зрелости кремового цвета, плотная, мелкозернистая, кисловато-сладкая, посредственного вкуса. Съемная зрелость плодов наступает в начале октября, потребительская зрелость - в феврале. В лежке могут сохраняться до нового урожая в обыкновенном подвале.

Плоды содержат 18,7% сухого вещества, 10% Сахаров, 1,1% кислоты, 20,1 мг% витамина С.

Сорт не поражается паршой.

- Белорусское малиновое. Сорт яблони селекции БелНИИ плодоводства. Деревья сильнорослые, с округлой, средней густоты кроной. В плодоношение вступают на 4-6-й год после посадки, зимостойкие, высокоурожайные. Плоды средней величины, плоско-округлой формы, слаборебристые, зеленоватые, сплошь покрыты размытым малиново-красным румянцем. Мякоть зеленоватая, средней плотности, сочная, оченьхороше-го кисло-сладкого вкуса. Плоды созревают в конце сентября, в лежке сохраняются до середины апреля. Содержат 12,9% сухого вещества, 9,9% Сахаров, 0,7% кислоты, 14,3 мг% витамина С. Сорт относительно устойчив к поражению паршой.

— Вишневая. Сорт зимостойкий. Плодоношение с 4-5-летнего возраста, ежегодно. Плоды округло-конической формы, массой 110-130 г, зеленовато-желтые, с размытым вишневым румянцем. Съем плодов - во второй декаде сентября. Сохраняются плоды до февраля.

— Желтое Ребристое. Сорт среднезимостойкий, урожайный. Плодоношение на 5-6 год. Плоды больше средней величины, конической формы, с заметной ребристостью в верхней части, желтые, с оранжево-красным 'загаром' на солнечной стороне. Съем плодов - во второй декаде сентября, они становятся годными к употреблению в конце октября. В лежке плоды сохраняются до марта-апреля.

— Жигулевское. Сорт выведен на Куйбышевской опытной станции садоводства (Россия), зимостойкий. Сорт зимостойкий. Деревья среднерослые, с широкопирамидальной, довольно редкой кроной. В плодоношение вступают на 5-6-й год после посадки и дают хорошие урожаи. Отличительной особенностью сорта является свертывание листьев в виде лодочки. Плоды крупные, плоско-округлой формы, часто неодномерные, золотисто-желтой окраски с оранжево-красным, нередко полосатым румянцем почти на всей поверхности плода. Мякоть сочная, средней плотности, кисло-сладкая, довольно хорошего вкуса. Транспортабельность плодов хорошая, их снимают в первой половине сентября, в лежке сохраняются до января. Листья и плоды в средней степени поражаются паршой. Плоды содержат 14-15% сухого вещества, 9,8-10,1% Сахаров, 0,8% кислоты, 17,3 мг% витамина С.

- Заря Алатау. Сорт выведен в Казахском НИИ плодоводства, зимостойкий, урожайный. Деревья среднерослые, с широко-овальной, средней густоты кроной; скелетные ветви отходят под острым углом от ствола. В плодоношение вступают на 6-й год после посадки. Плоды средней величины (110-120 г), ширококонические, зеленовато-желтые, с размытым оранжево-красным румянцем на солнечной стороне. Мякоть плотная, сочная, ароматная, очень хорошего вкуса. Плоды созревают в конце сентября, в лежке сохраняются до мая. Один из лучших зимних сортов для любителей сладких яблок. Плоды содержат 14,9% сухого вещества, 11,9% Сахаров, 0,5% кислоты, 5,9 мг% витамина С. Сорт устойчив к поражению паршой.

- Заславское. Сорт выведен в БелНИИ плодоводства.

Деревья сильнорослые, с округло-конической формой кроны, зимостойкие, в плодоношение вступают на 4-5-й год после посадки, урожайные.

Плоды крупные, округло-конической формы, малоребристые; основная окраска - зеленоватая, покровная - темно-красная. Мякоть зеленоватая, сочная, ароматная, хорошего кисло-сладкого вкуса. Съемная зрелость наступает в конце сентября. В лежке плоды сохраняются до марта.

Содержат 12,7% сухого вещества, 9,6% Сахаров, 0,6% кислоты, 8,5 мг% витамина С.

Сорт устойчив к, поражению паршой, перспективен для Республики Беларусь.

- Минское. Сорт выведен в БелНИИ плодоводства, зимостойкий. Деревья среднерослые, с округлой, средней густоты кроной. В плодоношение вступают на 4-6-й год после посадки, высокоурожайные. Плоды крупные, ширококонические, желто-зеленые, с полосатым карминно-красным румянцем. Мякоть сочная, нежная, кремового цвета, кисло-сладкая, хороших вкусовых качеств. Плоды прочно держатся на дереве, транспортабельны, убирают их в конце сентября, в лежке хранятся до января. Плоды содержат 12,4-17% сухого вещества, 8-10% Сахаров, 0,7-1,3% кислоты, 17-20 мг% витамина С. Плоды и листья не поражаются паршой.

- Память Сикоры. Сорт выведен И. П. Сикорой в Витебской области.

Деревья слаборослые, с плоско-округлой, средней густоты кроной, средней зимостойкости.

Плоды средней величины, одномерные, округло-цилиндрической или округло-конической формы; кожица гладкая, без воскового налета. Основная окраска плода - зеленая; покровная - развивается только у освещенных солнцем плодов и выглядит как слабо размытый, буровато-коричневый румянец. Мякоть зеленоватая, средней плотности, сочная, мелкозернистая, отличного кисло-сладкого вкуса. Съемная зрелость наступает в начале октября. В лежке плоды сохраняются до апреля (при условии создания в хранилище высокой относительной влажности воздуха); в противном случае яблоки быстрее завянут и сморщатся, чем сгниют.

Содержат 14,3% сухого вещества, 11,3% Сахаров, 0,74% кислоты, 16,8 мг% витамина С.

Сорт относительно устойчив к поражению паршой. Перспективный для выращивания в РБ.

- Полесское. Сорт выведен в Млиевском НИИ садоводства лесостепи Украины им. Л. П. Симиренко, высокоурожайный. Деревья средней силы роста, с плоско-округлой, довольно густой кроной. В плодоношение вступают на 5-6-й год после посадки и в молодом возрасте плодоносят ежегодно. Зимостойкость деревьев невысокая. Плоды выше средней величины, плоско-округлые, симметричные, без ребер, зеленовато-желтые, со слабым тускло-красным румянцем. Мякоть плода белая, сочная, мелкозернистая, хорошего кисло-сладкого вкуса со слабым ароматом. Плоды высоких товарных качеств, снимают их в конце сентября, в лежке сохраняются до марта. Содержат 11,7% сухого вещества, 9% Сахаров, 0,8% кислоты, 10,4 мг% витамина С. Сорт относительно устойчив к парше.

- Ренет золотой курский. Старый русский сорт народной селекции. Деревья среднерослые, с широкопирамидальной или округлой кроной, недостаточно зимостойкие, в плодоношение вступают на 5-6-й год, дают хорошие урожаи.

Плоды средней величины, плоскоокруглой формы, слаборебристые; кожица плотная, гладкая, желто-белая, на солнечной стороне покрыта слабым размытым оранжево-красным румянцем. Мякоть белая, умеренно сочная, плотная, сладкая, вкусная. Съемная зрелость наступает в конце сентября. В лежке плоды сохраняются до мая-июня.

Содержат 19,6% сухого вещества, 9,1% Сахаров, 0,3% кислоты, 11,3 мг% витамина С.

Сорт устойчив к поражению паршой, но по сравнению с другими сильно повреждается плодожоркой. Пользуется большой популярностью у любителей сладких яблок.

— Ренет Татарский. Сорт высокозимостойкий, урожайный. Плодоношение с 5-6 лет, в молодом возрасте нерезко периодичное. Плоды средней или ниже средней величины, ширококонические, кремовые, с точечным красным румянцем. Период созревания - 15-25 сентября. Употребление с октября по март.

— Северный синап. Зимний сорт, зимостойкий. Плодоношение на 6-7 год, нередко периодичное. Плоды продолговато-конические или бочкообразные, несколько напоминающие форму синапов, средней величины (70-110 г). С возрастом при обильных урожаях плоды мельчают. Основная окраска кожицы плода желтовато-зеленая, покровная - буровато-красный румянец, проявляется у части плодов. Период созревания - третья декада сентября. Период потребления - с ноября по апрель.

- Серуэл. Сорт выведен в БелНИИ плодоводства. Деревья среднерослые, образуют округлую крону с поникшими концами ветвей, в плодоношение вступают на 5-6-и год после посадки, зимостойкие, урожайные.

Плоды среднего размера, округло-конической формы, неодномерные, зеленые, на солнечной стороне - со слабо размытым румянцем. В лежке зеленая окраска сохраняется. Мякоть плода зеленоватая, мелкозернистая, сочная, кисло-сладкого посредственного вкуса. Съемная зрелость плодов наступает в начале октября. В лежке плоды сохраняются до мая.

Содержат 13,4% сухого вещества, 9,1 % Сахаров, 1,15% кислоты, 12,2 мг% витамина С. В сырое лето плоды и листья в значительной степени поражаются паршой.

- Синап Орловский. Сорт выведен на Орловской плодово-ягодной опытной станции (Россия). Деревья сильнорослые с округлой кроной, в плодоношение вступают на 5-6-й год после посадки, плодоносят ежегодно, зимостойкие.

Плоды выше средней величины (120-130 г), одномерные, продолговатые, с тупыми ребрами, желтовато-зеленой окраски. При хранении приобретают красивый золотистый цвет и выглядят очень эффектно. Мякоть белая, плотная, сочная, хорошего кисловато-сладкого вкуса. Созревают в конце сентября. в лежке сохраняются до середины апреля.

Содержат 10,3% Сахаров, 0,5% кислоты, 11,2 мг% витамина С.

Сорт относительно устойчив к поражению паршой.

- Спартак. Сорт очень скороплодный, вступает в плодоношение с 3-5-летнего возраста, быстро наращивает урожай. Плоды плоскоокруглые или округлые, массой 110-120 г, желтоватые, с полосатым ярко-красным румянцем. Период созревания - середина сентября. Плоды сохраняются до января-февраля.

- Теллисааре. Сорт эстонской народной селекции. Деревья сильнорослые, с широкопирамидальной густой кроной, с очень твердой древесиной. В плодоношение вступают на 5-й год после посадки, зимостойкие. Плоды средней величины, одномерные, плоско-округлой формы, зеленовато-желтые, иногда со слабым румянцем на солнечной стороне, транспортабельные. Мякоть белая, плотная, средней сочности, хорошего кисло-сладкого вкуса. Созревают в конце сентября, в лежке сохраняются до апреля. Содержат 9,9% Сахаров, 0,6% кислоты, 28,4 мг% витамина С. Плоды и листья относительно устойчивы к поражению паршой.

- Уэлси. Американский сорт, известный и под названиями Плодородное, Изобильное. Деревья слаборослые, с округлой, довольно густой кроной. В плодоношение вступают на 4-5-й год после посадки и плодоносят обильно. Зимостойкость деревьев невысокая из-за частого поражения коры штамбов и развилок скелетных ветвей солнечными ожогами и низкими температурами. Плоды средней величины, округлые, зеленовато-желтые, с ярким полосатым румянцем. Мякоть беловатая, иногда с розовыми прожилками, сочная, нежная, мелкозернистая, кисло-сладкая, очень хорошего вкуса. При запаздывании со съемом плоды сильно осыпаются, поэтому снимать их следует в середине сентября. В лежке сохраняются до февраля. Плоды содержат 11,7% сухого вещества, 9,2% Сахаров, 0,7% кислоты, 13,7 мг% витамина С. Листья и плоды устойчивы к парше.

4. ПЛАНИРОВКА УЧАСТКА

В начале освоения участка подумайте о наиболее рациональном и экономном использовании земли. Из расчета потребности фруктов определите площадь земли под плодовые деревья. Варианты размещения деревьев зависят от местных условий, используемых сортов, рельефа местности. Способы размещения: шахматный, прямоугольный, ленточный, или полосной, на склонах - контурный.

При этом соблюдайте основные правила допустимого загущения деревьев и их сочетаемость друг с другом. Схема посадки зависит от предполагаемой формы кроны. Все растения в саду должны быть также хорошо освещенными, поэтому высокорослые плодовые культуры яблонь размещайте с северной стороны участка, чтобы они не затеняли ягодные культуры и овощи. Вначале наметьте расстояние между рядами, потом посадочные места в ряду.

5. ВЫБОР САЖЕНЦЕВ

С самого начала освоения участка узнайте, какие плодовые культуры в данной местности дают высокие и устойчивые урожаи. В зависимости от этого подбирайте сорта, которые обладают высокой устойчивостью к внешним условиям данной местности, к вредителям и болезням, а также регулярным плодоношением, желаемым вкусом и внешним видом плодов, высокой урожайностью.

Подбирайте такой сортовой состав, который обеспечит поступление плодов на стол как можно больший период времени. У раннелетних сортов срок съема плодов с 10 июня по 1 июля, у летних - с 1 июля по 1 августа, осенних и позднеосенних - с 1 августа по 10 сентября, у зимних и позднезимних - с 10 сентября по 20 октября.

К саженцам предъявляются определенные требования. Обращайте внимание на такие моменты, как: заселенность корней кровяной тлей, наплывы корневого рака, наличие корневой поросли подвоя, подсыхание корней, подмерзание коры (при наличии хоть одного из перечисленных моментов саженцы определяют как непригодные). Штамб саженца должен быть ровным, вертикальным. Допускают зарубцевавшиеся ранки и трещины коры. Не учитывайте такие отклонения, как наличие шипа привоя, поверхностные царапины коры, подмерзание древесины при живой коре и живом камбии.

6. ПОДГОТОВКА ПОЧВЫ

Перед посадкой плодовых деревьев произведите обследование почвы. Более пригодны для посадки склоны до 6-8 градусов - в отличие от ровных мест они обеспечивают сток холодного воздуха. Неблагоприятны для плодовых деревьев замкнутые низины с затрудненным воздушным дренажем.

Для весенней посадки плодовых культур ямы копайте с осени, а для осенней посадки - за 15 дней до основных работ, чтобы земля выветрилась. Размер посадочных ям для яблони 60-80 см - ширина, 50 см - глубина. Ямы выкопайте за 3-4 недели до посадки, чтобы земля выветрилась. Верхний плодородный слой (около 30 см) выбрасывайте в одну сторону, нижний - в другую. В центр ямы вбейте кол длиной 1,2 м.

7. ПОСАДКА

Яблони можно высаживать и весной и осенью. В средней полосе России плодовые деревья лучше высаживать ранней осенью (с 15 по 30 сентября) или ранней весной (в первые 5-6 дней начала полевых работ), в более северных и восточных областях - весной.

Перед посадкой в яму насыпьте плодородную смесь: верхний слой земли хорошо перемешайте с перегноем (одно ведро на дерево). Сформируйте вокруг кола холмик высотой около полуметра и поставьте на него саженец, расправив корни по его поверхности. После этого возьмите землю из междурядий и засыпьте ею корни, утаптывая почву. Сформируйте вокруг саженца лунку для полива и осуществите его - на одно дерево требуется около 4 ведер.

После полива в почву добавьте перегной, торфокрошку, создайте слой толщиной 8-10 см и присыпьте рыхлой землей. Чтобы стволик штамба не раскачивался под действием ветра, подвяжите его восьмеркой шпагатом к посадочному колу. Это обеспечит хорошую укореняемость и, следовательно, лучшую приживаемость саженца.

Обязательно выдержите глубину посадки: корневая шейка, или линия, проходящая между стволом и корнями, после полива должна быть на уровне почвы.

Более заглубленная посадка затрудняет развитие корней, а при мелкой посадке деревья неустойчивы и склонны к полеганию, корни летом перегреваются, зимой подмерзают или могут быть повреждены при обработке почвы.

После посадки ветви саженца подрежьте на одну треть длины. Скелетные ветви укоротите на одном уровне. Проводник подрежьте на 25 см выше скелетных ветвей.

8. УХОД

Полив

Яблоня очень требовательна к воде. В течение периода приживания посаженного дерева проводят два-три полива с последующим рыхлением почвы (через каждые 20-25 дней).

Первый полив проведите сразу же после цветения (до этого яблоне обычно хватает влаги, находящейся в почве).

Если весна ранняя и жаркая, полейте яблони первый раз до цветения. Второй полив - через 15-20 дней. Третий полив - во время налива ранних яблок и формирования плодов у поздних сортов (примерно через 2-3 недели после второго полива). Четвертый полив - в начале сентября, чтобы создать благоприятные условия для осеннего роста корней и налива плодов поздних сортов. Последний раз полейте не позднее 1 сентября, т. к. поздние поливы могут вызвать повторный рост деревьев. В результате чего яблоня не подготовится к зиме и погибнет.

После каждого полива влагу в почве закройте: порыхлите верхний слой или добавьте торфо-перегнойной смеси, торфа, перепревшего навоза или опилок (увлажненная, но необработанная почва теряет воду очень быстро).

Способы полива:

— В приствольные чаши и чеки. Удобен он на склонах. По размеру кроны сделайте лунки, хорошо их выровняйте, со всех сторон устройте валики и заполните водой. Весной они послужат для задержания талых вод.

Преимущество: вода попадает в наиболее насыщенную корнями почву.

Недостатки: способ требует больших затрат ручного труда, на тяжелых почвах грунт в чашах сильно уплотняется, теряет структуру.

— По бороздам. Возможен только при небольшом уклоне на хорошо спланированных участках. Крайние борозды расположите как можно ближе к штамбу, но так, чтобы не повредить скелетные корни деревьев. Нарезку борозд проведите на глубину 12-25 см в зависимости от уклона местности. При малых уклонах нарежьте их глубже, при больших - мельче. На тяжелых почвах нарежьте борозды на расстоянии 0,8-1 м друг от друга. На легких почвах контур промачивания распространяется вниз, поэтому для равномерного увлажнения их нарежьте чаще - на расстоянии 0,5-0,6 м.

Недостатки способа: большой расход воды, недостаточное увлажнение почвы под кронами деревьев, возникают трудности при поливе плодоносящих деревьев, во время формирования урожая многократная нарезка борозд и заравнивание их после полива приводят к ухудшению физических свойств и разрушению структуры почвы.

— Дождевание. Один из лучших способов полива сада, так как может применяться при любом рельефе. При дождевании довольно точно регулируются расход воды и нормы полива, достигается равномерность промачивания почвы и заданная глубина.

Недостаток способа: при поливе большими нормами вода впитывается в почву медленно, что способствует усилению ее поверхностного стока и возникновению эрозии почвы.

— Капельный способ полива. Данный способ можно применять на любом участке.

Преимущество: используется мало воды за счет подачи непосредственно в корни каждого дерева.

— Подпочвенное орошение. Обеспечивает подачу воды непосредственно в зону корней и позволяет поддерживать постоянный уровень влажности. Разновидностью подпочвенного орошения является и полив через скважины и в ямки. В приствольных кругах деревьев на каждом квадратном метре площади пробурите скважины или выкопайте узкие ямки глубиной 40-60 см, засыпьте их щебнем или битым кирпичом, через которые и проведите полив и подкормку. Влага в этом случае поступает к корням, а верхний слой почвы остается сухим и рыхлым.

Рыхление

Рыхление применяйте в молодых и плодоносящих садах в зонах недостаточного и неустойчивого увлажнения при отсутствии орошения. Рыхление способствует накоплению и сохранению влаги в почве, очищению земли от сорняков, улучшению воздухообмена. Междурядья в саду в течение весны и лета рыхлите по мере уплотнения почвы и появления сорняков (до 8 раз), осенью почву перекопайте вилами на глубину от 12 до 22 см. За 20-25 дней до листопада в зависимости от глубины залегания корневой системы в рядах полосы обработайте рыхлителем или вилами на глубину 10-12 см.

Имейте в виду, что продолжительное рыхление почвы сопровождается ухудшением ее структуры, а плоды приобретают пониженную лежкость.

Копка, подготовка к зимовке

В холодные зимы при отсутствии снежного покрова или при его незначительной высоте происходит подмерзание корней плодового дерева. В первую очередь подмерзают тонкие корни. У корней чаще всего повреждается древесина, затем кора. Сильнее корни подмерзают на песчаных почвах, меньше - на глинистых.

Для предупреждения зимних повреждений различных органов и тканей яблони руководствуйтесь, помимо данных рекомендаций выше (таких, как подбор культур в саду с учетом рельефа местности, а также сортов с учетом их зимостойкости), - следующими:

— во второй половине лета в виде подкормок или под перекопку используйте фосфорно-калийные удобрения, которые повышают морозостойкость деревьев;

— пересыпьте приствольные круги перегноем, соломой, торфом;

— ствол молодых деревьев ближе к корням закройте, например, толем и обвяжите веревкой, окучьте деревца;

— последний полив осуществите в сентябре.

Удобрения

Удобрения оказывают большое влияние на рост и урожайность яблони. Плодоносящие растения испытывают потребность в трех основных элементах питания: азоте, фосфоре и калии, а также в трех микроэлементах: железе, цинке и меди. В первые годы жизни растения особенно требовательны к фосфору, поскольку он стимулирует рост корней и обеспечивает нарастание надземной массы. Вносите их глубоко, еще до посадки деревьев и кустарников, повышенными дозами, рассчитанными на длительный срок действия. Внесение азотных удобрений начните со 2-3 года их посадки, когда растения приживутся и окрепнут. При внесении же в год посадки они могут вызвать ожог молодых корешков и ухудшить приживаемость растений.

В неурожайный год ограничьтесь только основным удобрением и весенним внесением азота, так как в этом случае расход питательных веществ идет только на прирост массы и закладку цветочных почек под урожай следующего года. Необходимо сдерживать закладку почек, чтобы не перегрузить дерево урожаем через год.

Разумно использовать удобрения и добиваться их высокой отдачи можно только при знании основ применения. Удобрения делятся на две группы: органические и минеральные.

Органические удобрения (навоз, птичий помет, коровяк). Обогащают почву перегноем и легкорастворимыми питательными веществами, улучшают ее структуру и физические свойства, и оживляют в ней жизнедеятельность микроорганизмов.

— Навоз. Периодически вносите в почву от 4 до 8 кг на 1 кв. м. При систематическом внесении навоза тяжелые глинистые почвы становятся более рыхлыми и воздухопроницаемыми, песчаные - приобретают связанность и лучше удерживают влагу.

— Птичий помет. При внесении в сухом виде птичий помет тщательно измельчите и равномерно рассейте по участку (иначе возможно выгорание растений). Для подкормок в жидком виде птичий помет смешайте с водой в соотношении 1:15. Раствор используйте сразу после приготовления. Внесите его в борозды, сделанные по кругу, по одному ведру на 2-3 погонных метра.

— Коровяк. Это водный настой навоза крупного рогатого скота. Его применяйте в жидких подкормках. Одну треть какой-либо емкости наполните навозом, залейте доверху водой и хорошо перемешайте. Перед внесением раствор разбавьте водой в 3-4 раза.

— Компосты. Готовятся из различных органических отбросов и отходов: используется сорная растительность (без семян), ботва, опилки, сухие листья, дворовый мусор, отходы овощей и т. д.

Минеральные удобрения. Содержат большое количество питательных веществ. Растения усваивают минеральные удобрения не полностью, а частично. Разные виды удобрений содержат неодинаковое количество действующего вещества. Действующее вещество удобрений обозначают знаками: азот - N. фосфор - Р2О5, калий - К. Зная процентное содержание питательных веществ (азота, фосфора, калия) в удобрении, а также необходимую для внесения дозу, вычисляют количество, необходимое для внесения под то или иное дерево. Для этого дозу, выраженную в граммах действующего вещества, умножьте на 100 и поделите на процентный состав вносимого удобрения.

— Азотные удобрения. Применение азотных удобрений резко увеличивает урожай всех культур. Недостаток усвояемого азота снижает качество плодов и их лежкость. Вносите удобрение под яблони по 9-12 г на 1 кв. м.

— Аммиачная селитра. Универсальное, быстродействующее азотное удобрение, содержащее 34-35% азота. Для ранневесеннего внесения используйте по 25-30 г удобрения на 1 кв. м, а для подкормок в жидком виде - в концентрации 20 г на ведро воды.

— Сульфат аммония (сернокислый аммоний). Хорошо закрепляется в почве, не вымывается из нее, поэтому это удобрение можно вносить не только весной, но и осенью. Средняя доза на 1 кв. м составляет: для основного внесения - 40-50 г, для подкормки - 20-25 г.

— Карбамид. Доза для основного внесения - 20-25 г, для подкормки - 10 г на 1 кв. м.

— Суперфосфат. Лучшее из фосфорных удобрений в местных условиях, содержит 20% фосфора. Применяйте в качестве основного удобрения (лучше осенью, под перекопку), в дозе 30-45 г на 1 кв. м. При сильном плодоношении деревьям дайте суперфосфат дополнительно в виде подкормки (15-20 г на 1 кв. м) с калийным удобрением.

— Сернокислый калий. Лучшее калийное удобрение для плодовых и ягодных культур. Содержит 46% калия. Его вносите в почву и осенью и весной, смешивая с любым удобрением. Доза для основного внесения - 20-25 г, для подкормок - 5-10 г на 1 кв. м.

— Микроудобрения (борные, марганцевые и т. д.). Повышают урожай и качество плодов, зимостойкость и засухоустойчивость плодовых культур. Они помогают деревьям в борьбе с грибными болезнями, положительно влияют на лежкость плодов.

Удобрения под яблони вносите в посадочные ямы. При этом используйте перепревший навоз и фосфорно-калийные удобрения. Суперфосфат лучше вносите в виде органоминеральной смеси. На ведро навоза-сыпца берут 300 г простого суперфосфата или 150 г - двойного. Суперфосфат перемешайте с влажным органическим веществом за 2 недели до внесения. Под яблоню в яму внесите по 2-3 ведра такой смеси; в общей сложности это составляет 15-25 кг навоза, 50-900 г суперфосфата. Калийных удобрений внесите по 30-300 г.

9. РАЗМНОЖЕНИЕ

Существует два способа размножения плодовых культур:

— прививка;

— корнесобственное: корневыми отпрысками, а также зелеными, корневыми и одревесневшими черенками, горизонтальными и вертикальными отводками.

Преимущества первого способа: привитые растения раньше вступают в период плодоношения и при правильно подобранных подвоях обладают большей зимостойкостью и продуктивностью (см. 'Прививки').

Вертикальные отводки. Рано весной побеги в маточнике у клоновых подвоев обрежьте. Летом из спящих почек, оставленных на пеньке, отрастают вертикальные побеги, которые окучьте 2-3 раза в течение лета и поливайте. Осенью от кустов отделите вертикальные отводки секатором. Маточные кусты оставьте на прежнем месте для - дальнейшего получения отводков. Затем их раскорчуйте.

Горизонтальные отводки. Весной клоновые подвои яблони высадите в почву и обрежьте на 3-4 почки. За лето вырастает много побегов, которые вновь обрежьте таким же способом. Следующей весной отрастет большое количество побегов, которые осенью уложите в канавки глубиной 3-4 см, прикрепите их шпильками к почве и закройте землей. Весной третьего года на уложенных в канавки и закрытых землей стеблях появляются побеги, которые растут вертикально вверх, в нижней части их при окучивании и на утолщенном стебле вырастают корни. Осенью плети горизонтальных отводков отделите от маточного куста и разделите на отводки, которые, в зависимости от сортности, используйте на зимнюю прививку или высадите под весеннюю прививку черенком.

10. ОБРЕЗКА

Урожайность и качество плодов зависят также от проведенного формирования и обрезки деревьев.

Различают четыре основных периода роста: собственно рост, рост и плодоношение, уравновешенность плодоношения и роста, плодоношение и затухание роста.

В первый период (примерно 6-7 лет после посадки) формируйте крону. Она должна быть малообъемной, прочной, хорошо освещенной в любой ее части, иметь небольшое количество скелетных ветвей и, наоборот, большое число плодоносящих, полускелетных разветвлений.

Из садового ручного инвентаря применяйте ручные секаторы, сучкорезы, или воздушные секаторы, садовые пилки и садовые ножи.

Весь садовый инвентарь перед обрезкой деревьев должен быть хорошо наточен и отлажен.

Обрезку производите так:

— 1-й год после посадки. Выберите две или три близко расположенные друг к другу скелетные ветви на высоте 50 см от поверхности почвы, отходящие от центрального проводника под углом 45-60 градусов. Обрежьте их на одном уровне: на одну треть длины, если она составляет до 50-60 см, и наполовину - при 70 см и более. Остальные ветки с острыми углами и с направлением роста внутрь кроны вырежьте на кольцо проводника.

— 2-й год после посадки (весной). На каждой скелетной ветви оставьте одну ветку, растущую вверх как ее продолжение. При этом обрежьте ее на одну треть или наполовину, в зависимости от длины, направляя дальнейший рост немного в сторону, чтобы увеличилось расстояние между верхним концом и центральным проводником. Конкурента, то есть веточку, растущую вверх рядом с первой, вырежьте на кольцо.

Выросшие на скелетной ветви горизонтальные полускелетные ветки оставьте группой (две-три), на расстоянии примерно 40 см от центрального проводника. На центральном проводнике на расстоянии 80 см от нижних скелетных ветвей первого яруса заложите следующую скелетную ветвь с углом отхождения 45-60 градусов. Ее обрежьте на одну треть или на половину длины - на одном уровне с верхними концами скелетных ветвей первого яруса. Отдельные, ненужные ветви обрежьте, оставив у их основания четыре почки на плодоношение (для создания из них плодовых образований и перевод в дальнейшем в плодовые ветки).

— 3-й год (весной). На каждой скелетной ветви оставьте по одному приросту прошлого года - как ее продолжение. При этом обрежьте его на одну треть или наполовину в зависимости от длины. Вырежьте на кольцо кон

курирующие ВеТКИ

— 4-й год (весной). Обрезка однолетнего прироста. Вырежьте на кольцо конкурент, ветви с острыми углами отхождения, а также растущие внутрь кроны. Удалите и трущиеся ветви. На центральном проводнике, на 40 см выше последней скелетной ветви, заложите очередную ветку. На ветках, срезанных в прошлом году на четыре почки для плодоношения, могут вырасти один или два ростовых побега и различные плодовые образования: кольчатка или плодовый прутик. Плодовые веточки сохраните. Один ростовой побег удалите на кольцо, а второй обрежьте, оставив четыре почки в его нижней части.

— 5-й год после посадки. Подрежьте однолетние приросты скелетных ветвей и центрального проводника на треть длины. Проводник обрежьте выше скелетных ветвей на 25 см. Удалите на кольцо конкурент, ветви с острыми углами отхождения и растущие внутрь кроны. На 40 см выше последней скелетной ветви заложите очередную. На прошлогоднем приросте веток, срезанных на плодоношение, оставьте плодовые образования, из ростовых приростов оставьте один и обрежьте его на 4 почки у основания.

— 6-й год после посадки. Проведите прореживание кроны. Загущающие ветки удалите или на кольцо, или на боковое ответвление, направленное в более свободную часть кроны. Если центральный проводник в своем росте значительно обгоняет рост скелетных ветвей (до 1 м и более), то сделайте его короче.

— 7-й год после посадки. Удалите сломанные и засохшие ветви. Вырежьте ветви, растущие вниз. Следите за соподчинением ветвей, не допуская одинаковой длины для тех из них, которые выросли из одной развилки. Помните, что скелетная ветвь должна быть на 25 см короче центрального проводника, на котором она растет. Полускелетная ветвь первого порядка на 25 см короче скелетной ветки, на которой она растет. Полускелетная ветвь второго порядка на 25 см короче полускелетной ветки первого по рядка. Такое соподчинение обеспечивает прочное срастание ветвей в кроне.

11. ПРИВИВКИ

Весенняя прививка

В средней полосе весенняя прививка проводится в середине апреля. Ее производят в том случае, если заокулированные с осени растения в зимний период вымерзли или погибли из-за выпревания глазков культурного слоя. Черенки для прививки должны быть подготовлены осенью - их помещают в плотно закрытые полиэтиленовые мешки, предварительно связав пучками, и хранят до весны. Прежде чем приступить к прививке, замочите черенки в воде, а затем отберите те из них, у которых есть по 2-3 почки.

Рекомендуемые способы весенней прививки: улучшенная копулировка и прививка в боковой зарез; прививка за кору (в более поздние сроки). Верхний срез привитого черенка обмазывают садовым варом, а место прививки обвязывают мочалом или полиэтиленовой пленкой.

Зимняя прививка

Это вид прививки проводите в середине зимы, когда подвой и привой находятся в состоянии глубокого покоя.

К проведению зимней прививки подготовьте подвои и черенки заранее: используйте подвои с хорошо развитой корневой системой; с осени заложите подвои в подвал, в песок, и там их храните до прививки; черенки заверните в полиэтиленовые мешки и также положите в подвал.

Во время хранения подвои и черенки не должны подсохнуть и подопреть. Перед прививкой подвои и черенки занесите в комнату. Подвои тщательно помойте и протрите влажной тряпкой. Черенки замочите в воде.

На яблоне хорошие результаты дают такие способы прививки: черенком врасщеп, вприклад с язычком и в боковой зарез (когда привой и подвой не совпадают по толщине) (рис. 7). Черенок для прививки возьмите с 2-3 почками, верхний срез после прививки обмажьте садовым варом.

В заранее подготовленные ящики поместите привитые подвои и пересыпьте влажными опилками. Ящики поставьте в специально отведенной для этой цели теплой комнате. Температура в ней должна быть +22. +25 градусов С.

Следите, чтобы во время хранения не произошло перерастания почек на черенках. При посадке они сломаются и плохо приживутся. Когда почечные чешуи только начнут раскрываться, вынесите привитые подвои из комнаты и посадите в предварительно подготовленную почву.

Описание способов прививки

— Врасщеп. Приготовьте черенок: на конце черенка сделайте ровный косой срез длиной 3-4 см (при диаметре черенка 1 см). Ветвь расщепите прививочным ножом по центру среза. В эту щель вставьте черенок таким образом, чтобы кора вставленного черенка совпала с корой привитой ветви. Привитую ветвь и черенок аккуратно обвяжите, а открытые места срезов смажьте садовым варом.

— За кору. У черенка под почкой сделайте косой срез. Кору у срезанной ветви надрежьте садовым ножом до древесины (на 2,5-3 см). Края коры ножом отверните. Со стороны противоположной срезу у черенка снимите узкую полоску коры. Вставьте черенок в надрез так, чтобы открытый срез черенка чуть-чуть выглядывал. Верхний срез привитого черенка обмажьте садовым варом, а место прививки обвяжите мочалом или полиэтиленовой пленкой.

- В боковойзарез. Расположив нож под углом 30 градусов к ветви, сделайте косой надрез и слегка углубите его в древесину. Затем обрежьте эту ветвь над надрезом, чтобы не осталось пенька. Теперь подготовьте черенок: сделайте косой срез. Потом черенок вставьте в надрез, чтобы кора ветви и черенка совпали. Место прививки обвяжите.

12. БОРЬБА С ВРЕДИТЕЛЯМИ И ЗАЩИТА РАСТЕНИЙ

Вредители и болезни - это серьезная опасность для плодовых деревьев. Саду угрожают насекомые, которые откладывают личинки в коре деревьев. Это личинки бабочек, пилильщиков (ложногусеницы). Помимо насекомых вред саду наносят круглые черви, клещи, грызуны. Болезни деревьев могут быть вызваны или живыми растительными организмами, такими как вирусы, грибы, бактерии, или неблагоприятными для произрастания условиями. Такое заболевание, как парша встречается очень часто в районах с влажным и теплым климатом. Во второй половине лета яблони часто поражаются плодовой гнилью. Молодые однолетние побеги неустойчивы к такому заболеванию, как мучнистая роса. Поэтому борьбу с вредителями и защиту от болезней проводите не от случая к случаю, а регулярно по периодам:

— До начала распускания почек. Уничтожайте зимующих вредителей (яйца клещей, медяниц, гусениц и т. п.) - дерево обработайте нитрофеном. Разведите 300 г пасты на 10 л воды и опрыскайте деревья. При наличии мхов, лишайников и грибковых заболеваний яблоню опрыскайте раствором железного купороса: 300-500 г порошка на 10 л воды. Защита от парши, долгоносиков, плодожорки, пильщиков - перекапывание почвы у приствольных кругов с оборотом пласта вилами.

— Набухание почек. Проведите обработку 10%-ным эмульгирующим концентратом карбофоса (90 г на 10 л воды). Если обнаружены долгоносики, стряхните их на подстилку, а с нее в костер. Произведите опрыскивание (против мучнистой росы, листовертки и др.) серой коллоидной (80 г на 10 л воды), карбофосом (20 г на 10 л воды).

— Конец цветения. Сразу после цветения опрыскайте деревья от парши. Возьмите 90% - ный смачивающийся порошок хлорокиси меди и разведите из расчета 40 г на 10 л воды, добавив туда 0,5 л карбофоса (от плодожорки). При заболевании деревьев хлорозом опрыскайте раствором сернокислого цинка (30 г на 10 л воды).

— Май-июнь. От плодожорки сад обрабатывайте хлорофосом (20 г на 10 л воды) или карбофосом (30 г на 10 л воды), или бензофосфатом (20 г на 10 л воды) 3-4 раза с интервалами в 2 недели. Опрыскивание прекратите за 25 дней до сбора урожая.

— После листопада. Штамбы очистите от отмершей коры и сожгите ее. Развилки штамбов побелите известью или специальной побелочной жидкостью.

Если не хотите применять ядохимикаты, используйте настои и отвары из культурных и диких растений.

Для борьбы с гусеницами и личинками приготовьте раствор из аконита (борца синего): 1 весовая часть растения на 6 весовых частей воды. Настаивайте сутки. Полученный состав разведите водой 1:5. Можно использовать раствор болиголова: измельчите стебли, листья и соцветия и залейте водой 10:5. Дайте настояться в течение 1 часа. Состав отожмите. Через 2 часа отожмите еще раз. Полученные жидкости смешайте и опрыскайте деревья.

Плодожорка не переносит запаха полыни. Отвар из полыни для опрыскивания приготовьте так: траву измельчите, заполните ею половину любой емкости, залейте водой и дайте покипеть 30 минут. Раствор должен сутки настояться. Отвар процедите, разбавьте водой 1:2.